一、月饼模具怎么用？
1 首先需要将月饼模具清洗干净，准备好要制作的月饼原料。2 将月饼原料搓成小球，压扁成薄饼，大小要比模具略大一些。3 把薄饼放入模具，用手指压制均匀，在模具的底部印上图案。4 轻轻用力，把模具翻转过来，月饼就会在上面的出现，取出即可。5 重复以上步骤，直至所有月饼制作完毕。内容延伸：在使用月饼模具之前，最好将其涂上一层油，方便取出月饼。同时，为了保证月饼的美观度和口感，制作过程中还需要注意各种细节，如掌握好原料的搓制方法和饼皮的厚度等等。
二、花生月饼模具怎么用？
1、花片上有凸起的小卡块，月饼模子上也有对应的卡槽。
2、将花片推入月饼模子中，并把卡块对准卡槽。
3、顺时针轻轻转动手柄，此时花片就被安装在模子上面。
4、再逆时针轻轻转动手柄，旋出卡槽。
5、将手柄向下按压，再提起手柄。6、此时，再次转动手柄向下按压，花片即可被拆卸下来。
三、展艺月饼模具怎么用？
首先，准备好展艺月饼模具、月饼馅料、糕点粉和鸡蛋液。
将月饼馅料分成适量的小份，搓成球状，放入模具内，压平并填满模具。
在模具的表面涂上一层薄薄的糕点粉，这样可以让月饼更容易脱模。
在模具的内部涂上一层鸡蛋液，然后将模具倒扣在烤盘上。
预热烤箱至180℃，将烤盘放入烤箱中，烤约15-20分钟即可。
烤好后，取出模具，将月饼放在晾网上晾凉即可食用。
这种做法简单易学，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味的月饼。
四、三丽鸥月饼模具怎么用？
方法如下：
把按压式月饼模具对准月饼轻轻一压。
月饼胚胎就可以进入到月饼模具中。
用力一按即可成型。
制作时需注意，糕粉太干，则不容易脱模，糕粉太湿，则月饼容易变形。每次使用完毕后，需将模具中的糕粉全部清除，涂油，然后上下层配好装入收纳袋中。
五、榴莲醒狮如意月饼模具怎么用？
模具由一只按压器及一片片几何形雕花模片组成，并且使用方法非常的简单。只需要把按压式月饼模具对准月饼轻轻一压，月饼胚胎就可以进入到月饼模具中，再用力一按即可成型。
并且由于雕花模片是独立的可以自由更换，因为也可以获得更多的图案和花形。按压式月饼模具虽然使用方法简单，但也有自己的缺点。在使用按压式月饼模具时，要注意雕花模片上的干粉是否充足，否则容易出现月饼连模片一起粘下来的情况。
六、月饼模具怎么用才能让花纹深？
1、取一个月饼模子，在模子中倒入适量玉米淀粉，待玉米淀粉铺满后，将多余的淀粉磕出，这样做是防止月饼和模具粘在一起。
2、称大约40g的月饼皮。
3、称大约60g的月饼馅料，之后揉成馅料球（当然，不见得就是60g，只要皮和馅料的比在4：6即可）。
4、月饼皮用手按压，月饼皮最终变成中间厚四周薄的样子。
5、将馅料球放入其中，之后一手向上推、一手按边，将馅料完全包入面皮当中。
6、将包好的月饼球，放入模具当中，用手按压成型，之后左右磕打模具，将月饼脱出。
7、如果还有玉米淀粉，用毛刷将其扫掉。
8、烤箱预热，上下火230℃，预热10分钟。在烤盘上涂抹一层薄薄的油，油一定要薄。
9、将成型的月饼放在烤盘上，230℃烤大约2分钟，高温会帮助月饼迅速定型，否则月饼在加热过程中会因为糖的融化而变形。
10、将1个全蛋和2个蛋黄放在一起，搅打均匀，将蛋液过筛备用。
11、高温烘烤过之后，将月饼取出刷上蛋液，注意蛋液不要涂抹得太厚，否则影响上面的花纹。将烤箱调整成上火200℃、下火180℃，放入月饼大约烤10—15分钟即可。
七、怎么用月饼模具制作月饼？
一、需要原料：
白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋
二、制作方法：
1.将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点融合，和成面团。面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5：4：14：1。
2.把和好的面揪成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用。
3.把豆沙捏成小圆饼，包入鸭蛋黄，裹紧成馅团。
4.将馅团包入擀好的面饼内，揉成面球。
5.准备一个木制的月饼制作模具，放入少许干面粉，将包好馅的面团放入模具中，压紧、压平，然后再将其从模具中扣出。
6.用鸡蛋调出蛋汁，比例为3个蛋黄1个全蛋，待用。
7.把月饼放入烤盘内，用毛刷刷上一层调好的蛋汁，再放入烤箱。
8.烤箱的温度为180度，约烤二十分钟左右。中间要取出一次，再刷一遍蛋汁。
上述做法是软皮月饼的制作方法。在烤制月饼过程中，应注意以下几点：
1.和面的比例要根据自家使用的原料灵活把握。
2.馅内的鸭蛋黄最好用生蛋黄。这样烤月饼时，蛋黄出的油会融进月饼皮内。
3.把月饼从模具中扣出时，用力要均匀，不可反复用力，一般侧扣一下，反面正扣一下即可出来。模具中的干粉不宜多放。
4.进烤箱烤的时间应根据月饼块的大小控制，也可在烤的过程中打开烤箱看一看，以免烤焦。
5.为了使烤出的月饼更香，在和面时可少加入一点黄油，但切记不可多加，以免起酥。
八、压月饼的模具怎么用？
使用压月饼的模具的方法如下：
把按压式月饼模具对准月饼轻轻一压。
月饼胚胎就可以进入到月饼模具中。
用力一按即可成型。
制作时需注意，糕粉太干，则不容易脱模，糕粉太湿，则月饼容易变形。每次使用完毕后，需将模具中的糕粉全部清除，涂油，然后上下层配好装入收纳袋中。
九、没有模具怎么自制月饼模具？
如果没有模具，可以考虑以下几种方法来制作月饼模具：利用日常生活用品：可以使用一些日常生活用品来代替模具，例如瓶盖、杯子、碗等。只需将这些物品清洗干净，然后在其内部铺上一层保鲜膜或锡纸，再将馅料放入其中，用手轻轻按压，即可得到一个简单的月饼模具。使用纸板制作：可以使用纸板来制作月饼模具。首先，将纸板剪成适当的大小和形状，然后在其表面涂上一层食用油或黄油，以防止粘连。接着，将馅料放入纸板模具中，用手轻轻按压，即可得到一个简单的月饼模具。使用硅胶模具：如果有一些硅胶模具，可以考虑使用它们来制作月饼模具。硅胶模具具有柔软、易脱模、易清洗等优点，非常适合制作月饼模具。制作木质模具：如果有一定的木工基础，可以考虑制作木质模具。首先，选择一块适合制作模具的木材，然后根据需要的形状和大小进行切割和加工。最后，在模具表面涂上一层食用油或黄油，即可得到一个自制的木质月饼模具。无论选择哪种方法，制作月饼模具时都需要注意安全和卫生，确保模具表面干净、无油无水，以保证月饼的质量和口感。
十、月饼怎么粘模具？
因为做好的月饼中有澄粉的成分，比较粘，所以粘模具。你可以在模具内刷上一定量的花生油，就能够防粘了。一般情况下，月饼是不会粘模具的。因为月饼都是自发粉做的，除了澄粉的，都不会粘模具。月饼一般防粘，就是刷油效果比较好，可以防粘的。