1. 包子的模具
可以,只是形状的不同,另外馒头和包子是发面,蒸完后会有一点变形,但月饼是烤制,基本不会变形,所以月饼模具做的包子和馒头效果不是太好
低筋面粉和月饼粉区别在于低筋面粉可以做包括蒸包子、蛋糕、曲奇饼干和其他酥饼类,比较广泛。而月饼粉,通常也叫月饼专用粉,由于它需要有一定的筋度 ,主要是月饼皮是用糖浆,油脂所制,需要一些筋度来支撑月饼的成型,但是它又达不到饼干粉的筋度,所以两种面粉是有区别的
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可以,只是形状的不同,另外馒头和包子是发面,蒸完后会有一点变形,但月饼是烤制,基本不会变形,所以月饼模具做的包子和馒头效果不是太好
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多大压面机都可以!主要是压成薄皮,然后模具摁包子大小皮的
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1、把肉切成末,豇豆切碎待用。
2、和面,倒入面粉加入酵母粉再加适量水,一直揉至表面光滑,盖上保鲜膜发酵一个小时。
3、炒馅,待油烧辣加入蒜末倒入肉末,加入老抽,一直翻炒,再倒入豇豆,一直翻炒至熟,出锅的时候加入盐。
4、发酵好的面团擀成薄皮,再找个圆形的模具压出面皮,我用的是瓶盖。
5、开始包了,左手摊开,把馅放入面皮中心,右手从边缘逆时针开始捏。捏一圈合上口就行了。
6、把包好的包子摆上蒸格,记得在蒸格上面刷一层油,然后就可以上锅蒸了。蒸十分钟即可。
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全自动包子机可做蛋清饼的。
蛋清饼干是由蛋清、低筋面粉、盐制作而成的一道食品。
蛋清饼的制作说明如下:
1.油中依次加入糖、蛋清、低粉,每加入一种食材都需搅拌均匀。
2.入裱花袋,烤箱170度,上下火,预热,烘烤10分钟左右即可。
多余的蛋清不要扔,可以做成蛋清饼,比鸡蛋饼更清爽哦