一、锅巴藕圆做法？
1
选择新鲜的猪肉,肥瘦适宜,剁成肉馅。
2.
磕入一个鸡蛋,一勺半盐、葱花姜末少许,用筷子朝着一个方向搅拌均匀上劲。
3.
藕打去外皮,清洗干净,先切成片,再切成丝,最后切成藕碎,这样切而不是选择刨子打丝,能使藕圆的口感更脆。
4.
藕碎分成三次加入肉馅中,搅拌均匀,搅拌的方向还要和刚才搅肉馅的方向一样
二、圆锅巴肉片做法？
食材: 锅巴 里脊肉 鸡蛋 青椒红椒 笋片 生抽 蚝油 食盐 鸡精 白糖 淀粉 葱姜
步骤 1
准备材料为，锅巴的菜谱已经发了，挺简单的，尝试做一下。
步骤 2
锅巴摆成大块
步骤 3
猪里脊肉顺切成片，加入蛋清
步骤 4
加一勺淀粉
步骤 5
抓抓抓匀
步骤 6
肉片拌匀后加一点清油，这样下锅炒肉片不会粘连。
步骤 7
加入适量蚝油
步骤 8
笋切薄片，青椒红椒切丁，大蒜切片，葱切段姜切片。葱姜大蒜里加入适量生抽
步骤 9
加入食盐、白糖和鸡精
步骤 10
所有调料拌匀，再取一小碗淀粉加水备用
步骤 11
肉片下7成热油中划散，约到六七成熟，捞出控油备用。
步骤 12
锅内加油，炒青红椒和笋片
步骤 13
加入调料碗里的材料
步骤 14
加适量清水
步骤 15
再加入煸炒好的肉片
步骤 16
加一些水淀粉勾芡
步骤 17
汤汁浓稠关火，这一系列动作一定要迅速，防止青红椒过火，颜色就不美丽了。
步骤 18
浇在锅巴上就可以了
三、油炸圆锅巴的做法？
将锅巴投入复炸，待色略呈金黄色时，捞出盛入大圆盘中，加少许热油，将熟鸡脯、虾仁铺在锅巴上面，迅速上桌放好，浇上卤汁即成
四、饭店的圆锅巴做法？
用料
米粉 120克、酵母 6克、糖 30克水 适量（调成糊就可以）
做法步骤
步骤 1
大米磨成的粉加入酵母6克、糖30克
步骤 2
接着加入水，我开始准备的约80克一点点加，不够再加一点所以具体多少我没量。搅拌成这样的状态就可以了。
步骤 3
接着直接进烤箱发酵30分钟。30分钟后刚才的面糊会出现好多这样的小孔。再搅拌下就可以开始做了。发酵特别关键！！！
步骤 4
做米饭饼一定要不粘锅不给油。大火热锅，手放锅子上方感受下，有热度就可以了，接着转中小火。用勺子把米糊舀入锅里像这样。一个平底锅我做3个，再在旁边加几滴水，盖锅盖闷一会，约30秒，再打开锅盖，慢慢就会发现面糊出现小气孔。
步骤 5
出现这样的时候就可以翻面了。其实和松饼有点类似。
步骤 6
翻面，接着加几点水盖锅盖再闷30秒。打开锅盖，底部凝固就好了。
五、农家圆锅巴的做法？
农家圆锅巴是一道非常传统的农家小吃，制作简单，口感香脆可口。以下是制作农家圆锅巴的做法：
所需材料：
- 大米 300 克
- 糯米粉 100 克
- 清水 适量
- 盐 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 将大米淘洗干净，浸泡半小时左右。
2. 将大米加入适量清水，放入电饭煲中煮熟。
3. 煮熟的大米倒入大碗中，用勺子将其捣成米浆。
4. 将糯米粉加入适量清水，和成面团。
5. 将糯米面团揉成长条状，切成小块。
6. 取一块糯米面团，搓成圆形饼状。
7. 在锅中倒入适量植物油，烧至六成热。
8. 将圆形饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄色。
9. 将煎好的圆锅巴取出，沥干油分。
10. 在圆锅巴上撒上少许盐，即可食用。
温馨提示：
1. 制作圆锅巴时，可以根据个人口味加入一些五香粉、辣椒粉等调料。
2. 煎圆锅巴时，火候要掌握好，不要太大，否则容易糊焦。
3. 煎好的圆锅巴可以直接食用，也可以用来炒菜、做火锅等。
六、圆米锅巴家常做法？
准备好一大碗米饭。
米饭中加入鸡蛋一个,糯米粉一汤匙,粘米粉一汤匙,玉米粉一汤匙,胡椒粉、麻辣鲜粉、盐、美极鲜适量
然后充分的搅拌均匀。
将搅拌好的米饭装入保鲜袋子
用擀面杖擀成薄片。
从则面把保鲜袋剪开，在擀好米饭上切成大小合适的块。
不粘锅放油，放入切好块的米饭煎至两面金黄表皮酥脆即可。
七、安徽圆锅巴怎么做好吃？
安徽圆锅巴做法，将小米饭蒸透，然后才安正常锅巴的做法做。
八、圆锅巴上面浇汁的做法？
以下是圆锅巴上面浇汁的做法：
所需材料：
- 圆锅巴
- 猪肉末
- 豆瓣酱
- 姜、蒜、葱
- 辣椒粉、花椒粉
- 酱油、盐、糖、醋、料酒
- 鸡精、香菜
步骤：
1. 圆锅巴放入锅中煎至金黄色，放入盘中备用。
2. 热锅冷油，爆香姜蒜葱，加入猪肉末炒至变色。
3. 加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、酱油、盐、糖、醋、料酒等调味料，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟左右。
5. 汤汁变浓稠时，加入鸡精和香菜，翻炒均匀。
6. 将煮好的汤汁倒入圆锅巴上，即可食用。
温馨提示：
1. 汤汁的口味可以根据个人口味进行调整，可以增加或减少辣椒粉、豆瓣酱、盐等调味料的用量。
2. 煮汤汁时，火候要掌握好，以免汤汁煮干或太稀。
3. 可以根据个人喜好加入其他配菜，如豆腐皮、豆角等。
九、番茄浇汁圆锅巴的做法？
1、将鸡脯肉洗净切片，用少许盐、味精、生粉上浆，待用。
2、炒锅注油烧至七成热，投入锅巴，炸至浮起捞出。将鸡脯、虾仁放入油锅，至变色时捞起。另锅放清水、番茄酱，白砂糖烧沸，调好口味，盛入汤碗中。
3、锅内油烧至六成热，将锅巴投入复炸，待色略呈金黄色时，捞出盛入大圆盘中，加少许热油，将熟鸡脯、虾仁铺在锅巴上面，迅速上桌放好，浇上卤汁即成。
十、圆馒头模具怎么用？
使用圆馒头模具可以帮助制作出形状均匀的圆形馒头。以下是使用圆馒头模具的一般步骤：
1. 准备面团：首先，准备好发酵好的面团。将面团揉成光滑的状态，然后分割成适当大小的小块，每个小块用手搓圆。
2. 挤压：将一个面团小块放在模具中间，然后用手指轻轻按下，使其与模具接触。
3. 闭合：将模具两边合拢，用力挤压，使得面团被压实并形成圆形。这样可以使馒头保持一致的形状和大小。
4. 取出：打开模具并取出已经成型的圆馒头。
请注意以下几点：
- 在使用模具之前，可以在模具内部涂抹少量油或撒上一些面粉，以防止面团粘附。
- 使用适量的力度来挤压和闭合模具，以确保头能够紧密地粘合在一起。
- 根据自己喜欢的大小和厚度调整面团的量和挤压力度。
- 如果没有圆馒头模具，也可以用手将面团搓成圆形，然后用刀背或刀柄在中间轻轻压一下，使其形成凹陷。
希望这些步骤能够帮助你使用圆馒头模具制作出漂亮的圆形馒头。