一、清真咸饼做法
用料手抓底饼 3张香芋 200克胡萝卜 半根香菇 7朵热狗 1根腊肠 半根腌制好新奥良鸡腿(可以不腌) 1只蚝油 少许味精 少许
咸饼的做法步骤
步骤 1
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材料切成条状
步骤 2
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少许油将香菇煸炒出香味,捞出
步骤 3
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少许油将香芋丝煸脆,捞出
步骤 4
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再将热狗、胡萝卜丝,腊肠煸炒,,再倒入煸炒好香菇,香芋丝放少许蚝油,少许味精
步骤 5
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出锅
步骤 6
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把材料放上手抓饼,
步骤 7
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包好形状
步骤 8
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底锅放少许油,将饼煎到金黄
步骤 9
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出锅,放些沙拉酱
步骤 10
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美味的咸饼可好吃
二、清真白饼做法?
准备材料:面粉,油
1.首先准备500克面粉倒入小盆中,然后放入3克酵母搅拌均匀,再准备倒入250毫升的温水一边搅拌一边倒入面粉上面,搅拌成棉絮状用手将面揉成面团,盖上保鲜膜发酵一个小时。
2.等待过程中,开始调稀油酥,一个碗倒入半碗面粉,再加入食用油少半碗,半小勺盐,搅拌均匀即可备用
3.等面团醒发好开始揉面将面里的空气排掉再揉成长圆形,切成10个小面段,然后将小面团揉成圆形后将中间捏压成一个面窝,用小勺倒入一勺稀油酥(按照个人口味油酥可以多放一点不要满出来)。
4.然后像做包子一样包裹住,然后再用擀面杖擀成薄饼(不要过于薄以防油酥流出来)
5.然后打开电饼铛(注意不需要放油)大火锅热后改成小火将做好的生坯饼放入锅中烙成一面微微发黄换另一面烙等白饼变轻后就可以关火出锅了(如果家里没有电饼铛也可以用平底锅)。
三、清真焖饼做法?
烹饪步骤:饼丝,卷心菜切成条,葱,蒜,洗净!热锅,热油,下葱花爆香放入卷心菜,翻炒,加入酱油菜炒7、8分熟,加盐调味!然后改小火,把饼丝铺到菜上,盖上盖子!我感觉这是最重要的步骤!这么整出来的味道,4分钟,放入大蒜,搅拌均匀!
四、清真饼怎么做?
材料 面粉250g,水适量,牛肉100g,酱油5ml,盐4g,味精4g,花椒水适量,姜3片,香油5ml,葱3根,油30ml。 1.先和面,面要和软些,和好后要醒上一刻钟左右。皮要擀得比饺子皮略厚一点。 2.趁这会儿功夫,把牛肉馅给拌上,在肉馅中放入酱油、盐、味精 、花椒水(提鲜去膻)、 姜末、香油少许,要打水,就是在馅中加入一点清水,顺一个方向打。 3.随后直接在拌好的馅上搁一层葱末(大葱)。 4.都准备好了,就可以包了,跟包包子一样,封口要小些,将封口朝下逐个放入温度适中的油锅,烙时不要按其表面,正反面反复翻烙(一定要小火),待表皮乘焦黄色各各都鼓鼓的就可以了。
五、清真金丝饼的做法?
【金丝饼特点】外皮柔软饱满,瓤丝色泽淡黄,丝条整齐均匀,蛋香浓郁微甜。
【用料〕大酵面300克,鸡蛋酵面200克,碱5克(用水化开),花生油60克,白糖100克。
【金丝饼的做法】(1)将大酵面、鸡蛋酵面均放在案板上扒开,分别放人碱液和糖,拥匀揉透,成为光润面团。
(2)把大酵面搓成条,制成剂子,拼成长方形坯皮,把鸡蛋酵面先拼成薄片叠起,切成细条,摊开,刷油,作为卷心。’
(3)全部包好后,加盖拧干的湿洁布,场10分钟,间隔均匀地码人屉内,架在滚开水、冒大气的锅上,用旺火沸水足气蒸约15分钟即成。
面要和匀发透,金丝切制粗细要均匀,倒油是为了进免相互拈连
原料:
老南瓜、面粉、盐、五香粉。
做法:
1、南瓜去皮洗净,用刨子擦成丝。
2、将南瓜丝放入盆中,加面粉、盐、五香粉拌匀成浓稠的面糊。面粉要多放些,面糊的程度是用手可以拍成小饼。
3、平底锅放少量油烧热,拿些面糊,用手拍成小饼放入锅中煎熟即可。
六、饼模具可以做什么饼?
模具也可以做饼干
用料
无盐牛油 50g
糖粉 26g
低粉 100g
蛋黄 一个
模具饼干的做法
打牛油放置室温软化至手指能按压下去,面粉过筛,把牛油用打蛋器搅拌成乳霜状
加入糖粉,搅拌2~3分钟
加入蛋黄,搅拌均匀
面粉分两次加入,用刮刀搅拌均匀
搅拌好后,压扁加点面粉,用保鲜膜包着,雪藏30分钟,把面饼冰得微硬的时候,拿出来,用擀面杖擀成0.4cm厚,再拿自己喜欢的模具压出自己喜欢的形状!全部印好之后,把饼干放在垫有油纸的烤盘上,烤箱预热160℃,烤12~15分钟
七、东北清真回头饼的正宗做法?
步骤/方式一
食材:牛肉馅 400g 、 盐 5g 、 生抽 1勺 、 十三香 3g 、 生姜水 适量 、 蚝油 1勺 、 家乐浓汤宝 半块 、 香油 1勺 、 食用油 少许 、 胡椒粉 5克 、 料酒 1勺 、 鸡蛋 2个 、 白糖 10克 、 大葱 1根 、 面粉 350克 、 温水 180ml
牛肉馅加水打上劲
步骤/方式二
加半块浓汤宝提鲜
步骤/方式三
再加入盐 5g 、 生抽 1勺 、 十三香 3g 、 生姜水、 蚝油1勺 、 香油1勺 、 胡椒粉5克 、 料酒 1勺 、 鸡蛋2个 、 白糖10克 、葱要多放,一大根葱末都放进去
步骤/方式四
准备面粉,温水和面
步骤/方式五
揉成面团
步骤/方式六
盖上半湿的豆包布醒一下
步骤/方式七
面揉成长条
步骤/方式八
切剂子
步骤/方式九
擀成巴掌大的圆
步骤/方式十
放上牛肉馅
步骤/方式十一
像包包子那样包好
步骤/方式十二
按扁
步骤/方式十三
不粘锅里刷少许油,放上包好的馅饼
步骤/方式十四
烙的一面金黄后翻面烙继续烙至金黄
步骤/方式十五
再加水再焖一分钟即可
八、葛记焖饼是清真吗?
葛记焖饼是清真的,因为隔几代创始人是清真穆斯林,所以他们知道的烧饼焖饼只是针对穆斯林
九、市面上清真饼做法?
材料 面粉250g,水适量,牛肉100g,酱油5ml,盐4g,味精4g,花椒水适量,姜3片,香油5ml,葱3根,油30ml。 1.先和面,面要和软些,和好后要醒上一刻钟左右。皮要擀得比饺子皮略厚一点。 2.趁这会儿功夫,把牛肉馅给拌上,在肉馅中放入酱油、盐、味精 、花椒水(提鲜去膻)、 姜末、香油少许,要打水,就是在馅中加入一点清水,顺一个方向打。 3.随后直接在拌好的馅上搁一层葱末(大葱)。 4.都准备好了,就可以包了,跟包包子一样,封口要小些,将封口朝下逐个放入温度适中的油锅,烙时不要按其表面,正反面反复翻烙(一定要小火),待表皮乘焦黄色各各都鼓鼓的就可以了。
十、茶饼模具:如何选择适合自己的茶饼模具?
茶饼模具是茶叶制作过程中至关重要的工具,它直接影响到茶饼的形状和质量。选择适合自己的茶饼模具对于茶叶加工至关重要。本文将为您介绍如何选择适合的茶饼模具,以及茶饼模具的相关知识。
茶饼模具的材质
茶饼模具一般由竹、木、塑料或者金属等材质制成。不同的材质会对茶饼的质地和口感造成影响。竹制模具制作的茶饼口感清香,木制模具会使茶饼自然沉香,塑料模具质地轻薄透气,金属模具则有利于散热。在选择茶饼模具时,需要根据自己的需求和对茶饼口感的追求来选择合适的材质。
茶饼模具的形状和尺寸
茶饼模具的形状和尺寸会直接决定茶饼的外形。一般常见的茶饼模具形状有圆形、方形、六边形等,尺寸也有大中小不等。根据个人喜好以及市场需求,选择合适的形状和尺寸是至关重要的。
茶饼模具的制作工艺
茶饼模具的制作工艺会直接关系到茶饼的成型效果和使用寿命。精湛的制作工艺会使茶饼成型更加完美,使用寿命更长。因此,在选购茶饼模具时,需要留意制作工艺,选择工艺精湛的模具。
总结
选择适合自己的茶饼模具是茶叶加工过程中的关键一环。从模具的材质、形状尺寸以及制作工艺等方面进行全面考量,定制符合个人需求和口感追求的茶饼模具,才能更好地保证茶叶的质量和口感。
感谢您阅读本文,希望能够帮助您更好地了解茶饼模具并选择到适合自己的产品。