什么是外发加工？

外发加工是指经营企业因自身生产特点和条件的限制，经海关批准并办理有关手续，委托承揽者（企业或个人）对加工贸易货物进行加工，在规定期限内将加工后的产品最终复出口的行为。（2014年，海关对外发加工进一步放开，有新政策，下面有注明，） 　　（以前，仅限产品加工过程中某道工序外发且不得改变物理状态。但是，后来很多企业都胡来，根本不拿这当回事儿，海关还是根据企业的实际需求调整放开了这个限制，现在可以全部工序外发了。）

以上是我对于这个问题的解答，希望能够帮到大家。