工艺设计是指工艺规程设计和工艺装备设计的总称。生产性建设项目设计的核心。它是根据工业生产的特点、生产性质和功能来确定的。
工艺规程是用文字、图表和其他载体确定下来，指导产品加工和工人操作的主要工艺文件。它是企业计划、组织和控制生产的基本依据，是企业保证产品质量，提高劳动生产率的重要保证。在机械制造企业中，工艺规程的形式主要有三种： 工艺过程卡、工艺卡、工序卡
工艺装备简称“工装”。制造产品所需的刀具、夹具、模具、量具和工位器具的总称。工艺装备不仅是制造产品所必需的，而且作为劳动资料对于保证产品质量，提高生产效率和实现安全文明生产都有重要作用。工艺装备可分为：通用工装、专用工装。
扩展资料
工业建设项目的工艺设计主要包括以下内容：
1、确定车间的生产纲领，说明产品的规格与产量，确定原材料、燃料、水、电、劳动力等供应条件。
2、拟定车间的生产工艺过程，说明生产工艺流程、主要生产设备和辅助设备的规格及数量，确定车间的面积、设备的平面布置和剖面高度，明确动力、蒸气、空气、电力等需要量和采取的供应方法，拟定安全技术与劳动保护措施。
3、 计算工厂原材料和半成品的需求量，以及运输、通讯、照明、取暖、给排水等需求量，确定必要的工时与劳动力消耗量，计算固定资产、流动资金、产品成本和投资效益。
4、确定全厂生产经营管理体系，明确各车间的生产任务和相互之间的协作联系，编制生产经营计划、产品质量检验、产品供销定货等制度，拟定劳动和生产组织及工作制度等。
参考资料来源：百度百科―工艺设计
(源出英文design――制图、绘图、设计)一种创作活动(和这种活动的产品)，其目的是形成和调整物质空间环境，借以求得物质空间环境的各种功能侧面与审美侧面的统一。工艺设计的对象十分广泛，从城市到室内装修，从复杂的技术设备到简单的操作工具。这些东西都是人们周围的物质环境的一部分。在各种古老的手工艺、民间用品制作中，已可看到工艺设计的美观与实用这一原则的体现。随着技术的发展，物质空间环境的创造逐渐成为技术与艺术两者日益复杂和相互制约的联合，其中工艺设计因素的意义也不断提高。二十世纪初，工艺设计成为一个独立专业，解决社会和科技发展所提出的美化物质空间环境的任务。现在工艺设计同建筑和美工装饰一样，已成为物质艺术创造的重要门类之一。工艺设计不仅影响一般以工业生产手段制造的实物外形形成，而且还影响这些产品的结构联系，产品整体从这种联系中获得功能与结构的统一。工艺设计积极参与物质文化和艺术文化的相互作用。人们周围的许多物质对象在功能、使用方法和外观方面都会逐渐过时。各种物质对象都需要经常进行现有各种成分的改型和改造。工艺设计同建筑一起负有这项责任。工艺设计同技术发展的客观过程和满足人们的实用要求紧密相关。另一方面，工艺设计总是同生产和消费者领域保持着一定的关系，它的对象往往是商品。工艺设计以此种方式牵动社会的各种社会文化发展机制，影响审美理想、标准和爱好的形成。工艺设计作为审美活动的一个方面，其目的是使周围的物质空间环境合乎人性。工艺设计与造型艺术的不同在于，造型艺术家一般都能自由选择主题及其表现手段，而工艺设计家的创作任务则是在极多的外部限制和要求 (功能、工艺和材料的要求，市场、时尚和社会订货的要求) 中寻求最佳处理方案。工艺设计还有若干分支，分别与其它活动门类构成相互作用系统(系统设计、综合设计、图式设计和城市设计等等) 。与工艺设计这一概念相关的概念有“艺术设计”、“技术美学”和“生产美学”。