在我老家每家每户秋收后都会做豆腐。做豆腐要用的工具其实还是简单。
豆腐营养丰富,每个地方都能做美味豆腐菜肴,豆腐在现代市场需求量非常大。
豆腐制作发展到现代已经不是单纯的靠人力去完成了,经过现代机械化加工出来的豆腐有美观,产品品种也多了,但是口感还是沒有手工研磨出来的豆腐好吃。
从古至今制作豆腐的方法都是人工完成的,用石磨磨豆桨,过滤豆腐渣,抬大块石头压豆腐水份等等,都是用人工操作,很费劲的。但是石磨豆腐,豆味浓,口感好。
我老家做手工石磨豆腐工具如下:
手工豆腐制作工具
1.水桶 2只
2.砂布袋 1只(原先面粉袋即可)
3.石磨 1台
4.大铁锅及勺 各1个
5.豆腐模型 1副(木质)
6.砂布 1块(垫模型)
7.大石头 2个(每个约20斤)
机械化豆腐制作工具如下:
1.全自动豆腐制作一体机 1台
2.水桶 2只
3.木质托板 4片
4.砂布 4片
5.木质模型或胶盒 若干
以上是手工和自动化做豆腐的所需工具,请参考,希望能帮到你。