起凸 和 压凹 不是印刷工艺！是印刷后期加工工艺。
你应当先行印刷，之后再加工。现在压凹或起凸一般使用铜板，版费是根据面积大小计算的，加工费是根据数量计算的。可以直接询问有模切机器的装订厂，如果在北京可以打电话，或者在当地找一家一问便知。
塑料桶盖凹凸模设计与数控加工
可以给你点参考，具体的毕业设计就很麻烦了。
我见过的别人工厂生产的类似工件很简单，不过做毕业设计就要弄多点，不然老师那里过不了。
1 选材。。。。材料科学，模具钢种类很多，可以查资料
2 出外形3D图，凹凸模具设计，一般用UG造型，PRO/E也行，看你们学的什么
3 分模，将3D图形用CAM软件拆分成加工的程序，凹凸模一般拆为凹模或凸模
4 根据加工机床选择后处理，将CAM软件生成的NCI代码转成你选择加工中心能识别的NC代码
5 选择加工中心，设计时候可以选择法拉克，三菱，西门子的系统，不同系统的后处理不一样，NC代码格式也不一样
6 选择模拟软件，进行加工模拟
名词解释：凸凹模间隙
凹凸模是在模具生产制作过程中，在铁的表面的浮雕效果，或凹或凸。
模具又分为很多种，五金模，塑胶模等等，一般多看看模具设计的书籍就会明白。
例如：拉深模工作零件设计
1. 凸凹模圆角半径