玉米胚油，淀粉，糁子，扁子，玉米酒，玉米饲料，玉米乙醇加入气油中…，玉米薄膜袋等等
虽然玉米现在是我国产量最高的粮食作物，但是一直都是“徒有其名”，因为它这些年来都是被用作饲用和深加工，真正被食用的量很少，而玉米深加工产业是除了饲料外，我国玉米用量最大最集中的使用主体，这些年的消费量一直在8000万吨左右。
以2018/19年度我国玉米年度总消费来看，其总量为26003万吨，创下了历史新高。其中饲料消费预计为15500万吨，约占我国玉米消费总量的59%左右，而工业消费预计为8500万吨，约占我国玉米消费总量的33%左右，两者占比之和超过了92%，而被用作食用和其他用途的总量不超过8%。
那么，我国本年度这8500万吨的玉米工业消费，能够产出那些产品呢？一般来说，主要有以下几种——玉米淀粉，玉米乙醇酒精和玉米氨基酸等产业分类。
如果再细说的话，还有一些我们生活中比较常见的产品，
玉米淀粉玉米淀粉可以说是玉米深加工产业中较为常见的产品，因为其加工难度不大，而且市场比较广阔，所以很多玉米加工企业都有玉米淀粉的加工业务，具备一定的加工产能。
而且玉米淀粉今后的市场前景比较广阔，它比较适合与小麦面粉掺和作各种面食，而且由于富含蛋白质和较多的维生素，深受很多食品企业的欢迎，现在你去超市的食品专柜上去看，很多食品的主要成分是淀粉，其中就有一定的比例是玉米淀粉。
玉米油！比如说玉米油，随着这些年我国的玉米油产量和市场的逐渐推广，此前偏安于一隅的玉米油开始走向全国，进入更多国人的厨房，而玉米油大多就是从玉米胚芽中提炼出来的，是我国玉米深加工领域中一个典型的高附加值产品，纯玉米油的价格不菲，远超花生油和菜籽油。
低聚果糖！大家听到低聚果糖这个词可能会感觉到比较陌生，其实它几乎与我们的生活密切相关，比如说很多糖果和糕点中都有它的身影，而它就是从玉米中提炼出来的产物，由于其比一般的蔗糖热量更低，现在受到市场的青睐，现在很多含糖饮料中也开始大量食用玉米低聚果糖。
在农村玉米能做什么深加工吗？
玉米深加工项目不少，只是其加工后的产品市场销售问题。
一，加工淀粉，淀粉加工只要购买一套设备，找一个不需要多大的场地就可以了，而且其加工后的副产品还是很好的动物饲料。
二，即可食用的小零食，比如：爆米花，焦酥糖，，，，，
三，熬糖稀和糖色
对玉米的深加工之前必须先找准市场才行，否则便没有任何意义。
玉米深加工项目不多，和品种倾向有关。
种爆粒型玉米，可以生产玉米面，豆包丶再加工作膨化食品；粉质型玉米，作饲料、玉米淀粉、提取Ⅴc。需要专业设备支持；玉米脐还可以压榨玉米油，销路可以。
此外，玉米品种中还有甜玉米、粘糯玉米、高赖氨酸玉米、高油玉米等。不同品种有不同功能。种植这些特殊品种要小范围试种，之后以销定产，不能过于盲目。
总之，从市场上看，玉米深加工做的不少，但从总体上看附加值不高，而且都需要投入设备和技术，市场和项目都有待于开发。
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