我认为你如果在这两个专业间考虑以后的发展方向的话，首先得对着两个专业有个很直观的认识，不仅仅是课堂上的认识。多从网络或从事这方面的工作的人处多了解，然后结合自己的兴趣来做选择，我就根据我的工作经验来简单帮你分析下这两个专业，因为我大学专业也是材料成型及控制工程，也就是模具设计。
机械设计制造及自动化这个专业就业范围还是比较广的，从专业上来说这个专业要求是既要会纯机械设计方面的知识包括机构设计，选材，机械加工工艺等，同时还要求要会自动化编程方面的知识，包括单片机，PLC编程控制等。这个专业的毕业生其实在实际工作中大部分人的工作内容都会趋向于其中的一个点，要么做纯机构设计，要么做与工艺相关的，要不就做控制方面的，很少有人会同时兼顾各个方面的，因为工作中每个岗位的工作职责都是很明确的，干工艺的就是干工艺的，控制的就是做控制的，不会混为一起的。
模具设计及制造这个专业针对性比较强，实际工作中主要是注塑模具设计和冲压模具设计，这两个一般情况下也是独立工作的，注塑模具主要是塑料制品模具的设计，跟塑料打交道，冲压模具主要是冷冲压，跟金属板材打交道，这个根据你自己的个人爱好和兴趣程度也可以选择。
以上就是我的回答，希望能给你一点帮助。