蒸糕模具选食品级硅胶材质好，食品级硅胶蒸糕模具优点：
1.柔软舒适 硅胶模具柔软舒适，柔韧性好，容易操作不易变形。
2.耐高温 耐高温特质，适用温度范围-40至230摄氏度，可在微波炉和烤箱内使用。
3.易脱模 硅胶模最大的好处就是防粘，所以成品脱模特别方便。
4.易清洗 硅胶模使用后，用清水冲洗即可恢复干净，
5.使用寿命长 硅胶材质性能稳定，制作出的硅胶模使用方便，使用寿命长。 硅胶类烘焙模具第一次使用时需要用温水加少许中性清洁剂清洗干净，然后入烤箱空烤，第一次空烤会出现少量的烟和异味，空烤结束冷却后再进行一次清洗方可使用。
在每次使用完后，以热水（稀释食用清洁剂）或放入洗碗机中清洗，请勿使用具有磨蚀力的清洁剂或泡棉清洗。确保硅胶模在每次使用前及储藏前都已彻底干燥。
模具钢材有哪几种？
一、国产模具钢：A3、S45C、S50C、Cr12、Cr12mov、SKS3、SUJ2、40Cr 、42CRMO
二、铝材铜材：5052、6061、7075、青铜、红铜、铬铜、铬锆铜、铍铜、钨铜、钨钢
三、日本模具钢：NAK55、NAK80、DC53、SKD11、SLD、SKD61、FDAC、SKH-9、HPM50
四、瑞典模具钢：S136、S136H、718、718H、618、8407、DF-2、ASP-23
五、美国模具钢：P20、01、D2、H13、M2
六、德国模具钢：2311、2316、2738、2510、2379、2344、2083
七、奥国模具钢：M238、M202、K406、W302、M310、M300、K100、